羊肚菌煲鸡

作者： 余太私厨吧

以前煮了好几次羊肚菌都觉得没什么味道，不知道你们会不会遇到同样的问题。分享两个小秘诀，第一，温水轻泡一下羊肚菌，发泡的水千万不要倒掉，用来做汤。第二，隔水炖。加一点干贝，红枣。炖足3个小时，味道好极了。

用料

• 鸡 1只
• 羊肚菌 5颗
• 姜 片

羊肚菌煲鸡的做法步骤

步骤 1

温水轻泡一下羊肚菌，发泡的水千万不要倒掉，用来做汤。

步骤 2

加一点干贝，红枣。

步骤 3

隔水，材料通通一起下锅。

步骤 4

炖足三个小时。

步骤 5

味道特别好，怕油腻的亲，可以去掉鸡皮炖。

步骤 6

做云吞汤底棒棒哒…

菜谱创建时间：2019-07-03 01:11:35