烤箱里的锡纸盒蛋糕

作者： 四毛的肥婆

妈妈超爱逛淘宝！！ 看到啥都要买回来和我捣鼓捣鼓 还挺那么回事儿的 好吃。

用料

• 细砂糖 适量
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 150克
• 特仑苏 半瓶多

烤箱里的锡纸盒蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一步：四个鸡蛋🥚分离蛋白蛋黄 然后如图 我并没分好 但没关系

步骤 2

这是蛋黄的步骤：四个蛋黄加入两勺白糖 喜欢甜可以再来两勺 加入面粉 自测差不多150g 不是搅拌哦 要压他 让面粉糊糊充分和蛋黄搅和在一块 边加入特仑苏 上图是我弄好的样子

步骤 3

这是蛋白：我加了一勺白糖 用打蛋器一直搅和 手会拿的很酸

步骤 4

还是蛋白 整个过程大概需要 15分钟 坚持✊

步骤 5

直到变成这个样子 就可以啦 然后要把蛋白分三次加入蛋黄里 Z型搅拌 让他们结合在一块我忘拍照了📷

步骤 6

然后就加入喜欢的红枣 桂圆 芝麻 蔓越莓 葡萄干等 看自个儿喜欢就成

步骤 7

这是个小错误示范❌就我 加太多少水隔热了 所以蛋糕底部有点儿软 但还好 很像长崎蛋糕的感觉

步骤 8

时间只需要15-20分钟就好啦

烤箱里的锡纸盒蛋糕的小贴士

烤箱平常我都是 180度预热10min 这次蛋糕烤是上下管180度 快拿出来的时候 220度一分钟 蛋糕表面就呈焦糖色啦 特别想说 冷藏更好吃

菜谱创建时间：2019-07-02 23:20:07