1:花生芽清洗干净(稍微泡一会)。 腊肠切片,葱蒜切碎。 锅中倒入油,油热后放入葱蒜炒香。
2:葱蒜炒香后放入腊肠翻炒出油后,放入“花生芽”翻炒几下后加入蚝油.生抽.盐 继续翻炒。
3:加入调料后翻炒几下加入少量水,盖锅盖焖烧2分钟左右(注意别干锅)。
4:焖稍后的花生芽会变软,继续翻炒收汁即可出锅。(如果配方中盐不够可适量增加)
1:花生芽不能生吃一定要炒熟,或者提前热水绰烫一下。 2:腊肠也可以换成腊肉或者肉片等。 3: