鲜荷叶排骨蒸饭

作者： 华女-10

用料

• 排骨 两条（剁成小块）
• 新鲜的荷叶 两张
• 米 3杯（3人的量）

鲜荷叶排骨蒸饭的做法步骤

步骤 1

荷叶放入煮开的水里烫一下，去掉草清味，捞出来过凉水

步骤 2

用个大碟边沿高一点的，我用的是小竹楼，把淘洗干净的米放入，加水，水量比平时电饭锅煮饭的水少一点就可以了（喜欢软米饭的水多些，喜欢硬米饭的水少些）

步骤 3

把外面的叶子折回来。锅里水开了，放上蒸架上锅整20分钟。

步骤 4

在蒸饭时间，腌制排骨，把排骨淘洗干净凉干水份，放入调味料（根据自己口味来调味）弄排骨的过程忘记拍照了，图中是蒸了20分钟后的样子，打开荷叶，把排骨铺在米饭上面，把荷叶盖回去，继续蒸15分钟

步骤 5

15分钟后就可以关火了，关火后先不要打开锅盖，再焖5-10分钟就可以了，打开锅盖，一阵荷叶香扑鼻而来

步骤 6

开动了，把米饭和排骨拌一下

步骤 7

饭后的样子……哈哈哈哈……

菜谱创建时间：2019-07-02 20:18:21