牛肉白萝卜锅贴

作者： 彼得潘潘猫

爸爸的原创…我山寨的他的… 不算盗版吧🤣继承衣钵吧 如果可以最好买粉色皮白色心的萝卜 小日子过起来

用料

• 🥟饺子皮
• 面粉推荐五得利 600克
• 水 300克
• 🥩饺子馅调料
• 牛肉 300克
• 白萝卜 1根大的
• 姜 5片
• 葱 1根
• 胡椒粉 3克
• 生抽 1大勺15毫升
• 老抽 1勺7.5毫升
• 料酒 1勺7.5毫升
• 盐 8克
• 十三香 1小勺
• 鸡蛋 2个
• 香油 1小勺5毫升

牛肉白萝卜锅贴的做法步骤

步骤 1

揉面～揉到表面光滑（揉面要做到三光，盆光，手光，面光）

步骤 2

先把萝卜切片用水焯熟～切碎～用纱布包裹拧干水分～ 把所有馅料和好～ 和馅一定要一个方向，不要中途换方向🧭

步骤 3

锅底涂油抹匀～

步骤 4

把锅贴摆好，每个之间隔点空隙防止太粘～中火煎3分钟，之后倒入250毫升水盖好盖子改小火和中火之间～7分钟后再倒入150毫升水盖好盖子～之后再7分钟结束

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2019-07-02 18:57:58