准备工作:生菜浸泡冲洗干净;蒜切末; 调个碗汁:蚝油、生抽、盐、糖、水,一起放入小碗中,搅拌均匀;
生菜放入盆中,烧一壶开水,浇在生菜上,烫半分钟左右,时间不要长,淋干装盘备用;
锅中倒入少量的油,将蒜末炒出香味;
倒入调好的碗汁,烧开;
迅速浇在生菜上即可。
上桌。
夏天多吃绿叶菜