秘制油焖大虾

作者： 何小厨i

一群爱吃虾子的湖北人……

用料

• 虾 4斤
• 姜 50克（若干）
• 蒜 2个（喜欢多加点）
• 白糖 若干（调味增鲜不用太多）
• 啤酒 330毫升2瓶
• 盐 少许
• 郧县豆瓣酱 三勺
• 火锅底料 半包
• 油焖大虾干料 半包（香叶、桂皮、八角等等）具体的可以私信
• 干辣椒 若干（根据个人口味）
• 生粉 两勺（用水泡开收汁用的）

秘制油焖大虾的做法步骤

步骤 1

1、烧油开（油焖大虾要重油，所以油稍微多给点），把豆瓣酱、火锅底料、干料放入当中（中火（熬制大概2——3分钟（一定要一直翻炒，不然会糊的），把料熬开；

步骤 2

2、把处理干净的龙虾倒入锅中翻炒大概2分钟，然后直接倒入啤酒、放大蒜、辣椒；

步骤 3

3、啤酒快烧干的时候，倒入生粉汁，加糖，大火收汁！

秘制油焖大虾的小贴士

忘记拍照，下次拍视频再上传一遍！记住一定用啤酒烧，味道更好！更浓！有需要可以问我！哈哈哈哈哈，第一次上传！家常做法，简单！

菜谱创建时间：2019-07-02 17:24:31