节气美食减肥版 | 芒种忙中优雅，梅煮百合梨汤，吃甜食不怕胖

作者： 营养暖食研习社

父亲说，芒种，麦子打三场，麦子收割完，开始插秧种稻，家家户户忙碌起来，好生热闹。 那时候，最期待茶歇，最惦念的是吃上一口冰镇西瓜，透心凉，西瓜的甜沁入心脾，赶走一身疲惫，和友人嬉笑怒骂，便是一天最幸福的时光。 慢慢聊，安心吃，就像有人按下了慢进健，可以尽情的享受这一刻的美妙，有一种忙里偷闲的优雅。 细碎美好的时光，就藏在一果一蔬里，躲在一汤一饭中。简单而质朴，又不失优雅。 路过芒种的热，只想吃口凉的。可别贪凉，会着凉的。 （1人份）营养信息：热量104.2千卡、碳水化合物25.9克、脂肪0.1克、蛋白质0.8克

用料

• 青梅8个 120克
• 皇冠梨1个 300克
• 红枣干12个 68克
• 百合干 20克
• 冰糖 40克
• 水 1500

节气美食减肥版 | 芒种忙中优雅，梅煮百合梨汤，吃甜食不怕胖的做法步骤

步骤 1

煮梅： 梅子洗净，放在锅里大火煮10分钟，煮出酸味，梅子裂缝脱皮，可尝一下酸不酸哟，酸了，就可以捞出梅子了。

步骤 2

煮红枣百合： 红枣洗净，沿枣子核两边各切一刀成片。百合提前6-7个小时泡发。 红枣百合放入锅里，大火煮7分钟。

步骤 3

煮梨： 梨洗净，切片，连同冰糖一起放入锅中，大火煮2-3分钟。盛入喜欢的碗里，就能美美的开吃喽。

节气美食减肥版 | 芒种忙中优雅，梅煮百合梨汤，吃甜食不怕胖的小贴士

①此汤酸甜度刚好，喜甜的，冰糖可加到50克哦。 ②梨不要切的太早哦，否则容易氧化哦，煮红枣百合的时候，再洗切。 ③此汤中梨没有去皮去核，而是直接切片煮，喜欢更细腻的口感，可以把皮核去掉哦，梨皮可以留着一起煮。 ④放凉后，冰镇，口感也非常好哦。

菜谱创建时间：2019-07-02 16:38:53