柠檬干锅虾￨超级入味

作者： 悠悠食记

悠悠是超爱吃虾的那种，强烈推荐你们一定不要错过柠檬干锅虾！ 不用一滴水，煮出来的虾超级入味！ 蒜香加柠檬香再加一点辣，可以一盘全吃光！

用料

• 虾 1斤
• （可以选择你能买到的虾，我用的大头虾）
• 柠檬 2颗

柠檬干锅虾￨超级入味的做法步骤

步骤 1

把虾洗净后，剪去胡须和头部，刀开背取虾线。（开背也是为了更入味）

步骤 2

❣️腌制调料❣️：加入1勺料酒，1勺蒜末，半茶匙盐，柠檬半颗，腌制10分钟。

步骤 3

❣️准备柠檬调汁❣️：1颗柠檬+1勺糖+半茶匙白胡椒粉，拌匀。

步骤 4

锅中放入葱姜蒜末爆香（用了4瓣蒜）然后加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 5

加入虾每面煎1分钟

步骤 6

加入1勺料酒，加入调好的柠檬调汁，再煮2分钟至汤汁浓稠出锅。

步骤 7

出锅，开吃

柠檬干锅虾￨超级入味的小贴士

这个菜我保证你们都学的会！5分钟搞定一道硬菜！

菜谱创建时间：2019-07-02 16:26:45