猴头菇先用流动清水洗去灰尘,再用温水泡至蒂软。 *猴头菇处理不好容易发苦,大家可以像我这样把猴头菇根蒂朝上放入温水中,然后用个小盖子压住,这样就能让猴头菇整个浸在水中,大根半个小时左右,把猴头菇泡发
泡十个小时,中途换水,多换水,,我中途起码换了十来次水,每次换水时要把猴头菇挤干水分,再放新的水
最后泡的水是清澈的,不会发黄,那就可以了
挤干水分,然后撕开,撕成这样的小块,越小越好
然后摆在果蔬烘干机上烘干 *如果烤箱的话150℃左右,一个小时吧(猴头菇撕得越小,越容易烤干)。大家也可以放太阳底下晒干哈 我用烘干机烘干的,花了五个小时。
看,这是烤干的猴头菇丝, *大家用烤箱烤的时候,偶尔拿出来翻翻,不要烤焦了哈,烤焦了容易有焦苦味
把烤好的猴头菇放入研磨机中
打成细腻的粉末即可 *如果是想用来做饼干,最好把搅好的粉末再过筛一下,这样就更细腻了
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
1、我用的是干猴头菇,如果有条件能买到新鲜的,可参考我之前的香菇粉的食谱哈 香菇粉的制作点击进入 2、如果平时宝妈们用猴头菇粉,也可以和虾皮一起烤制,做成菌虾皮粉,给辅食提味,营养又美味啊