椰子牛奶布丁 吉利丁片

作者： A宝po

话不多说，效果看图。文末附失败经验。

用料

• 椰汁 120ml
• 牛奶 60ml
• 淡奶油 180ml
• 吉利丁片 5g

椰子牛奶布丁 吉利丁片的做法步骤

步骤 1

将吉利丁片放入冷水中泡软。

步骤 2

椰汁120ml

步骤 3

椰汁中直接加入牛奶，椰汁牛奶共计180ml。比例可自己调。

步骤 4

另备淡奶油180ml。

步骤 5

淡奶油倒入碗中隔水加热，热了即可。倒入椰汁牛奶，继续加热。过程中不断搅拌。

步骤 6

将提前泡软的吉利丁片加入碗中，继续加热。不断搅拌至吉利丁片融化。之后再加热一段时间，以便更好的凝固。

步骤 7

停火后，倒入注备好的布丁杯或者碗中，也可用大些的勺子舀出。用牙签将泡泡戳破。晾凉。

步骤 8

放冰箱冷藏。我这种用量，冷藏时间大概3个小时。

步骤 9

图示是我加了香瓜的，看着很好，实际很苦……

椰子牛奶布丁 吉利丁片的小贴士

1.我大概是按照1:40的配比添加的吉利丁片，可适量增加吉利丁片，出来的效果会更弹。 2.可根据个人喜好添加水果。友情提示，千万不要加香瓜等，出来的布丁会很苦～

菜谱创建时间：2019-07-02 12:54:13