肉沫茄子

作者： Zzz张小厨

小时候最讨厌吃茄子，现在的最爱。

用料

• 茄子 1个
• 肉末 100克
• 蒜 6瓣
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 2勺
• 姜沫 少许
• 葱 1根

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

性感的茄子洗净

步骤 2

切段撒上一勺盐揉捏均匀，静放20分钟

步骤 3

葱切成葱花，蒜切沫，姜切沫

步骤 4

瘦肉切成肉沫

步骤 5

起锅烧油，茄子炸五分钟，捞出导入姜末蒜末翻炒，倒入肉麻翻炒，最后倒茄子翻炒，淋上自制酱汁（两勺酱油 一勺白糖 两勺蚝油）

步骤 6

最后撒上葱花翻炒一分钟，出锅。

步骤 7

米饭米饭

步骤 8

好吃是好吃，太费米饭。

菜谱创建时间：2019-07-02 12:05:03