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无油无糖红枣香蕉麦芬的做法

无油无糖红枣香蕉麦芬

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作者: AngelinaCHM
AngelinaCHM
特别喜欢麦芬及各种蛋糕,但是高糖高油让我望而却步。这次尝试完全无糖无油的做法。结果还挺满意。再也不怕吃蛋糕了。

用料

无油无糖红枣香蕉麦芬的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无核红枣上笼蒸至完全软烂,香蕉3根,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣香蕉用搅拌机打成泥。加入鸡蛋,牛奶,搅拌均匀。加入面粉和酵母搅拌均匀。再随意加入蔓越莓,葡萄干等果干。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入磨具,8-9分满。表面撒上蔓越莓干装饰。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度上下火预热10分钟,160度烤30分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用牙签戳一下,如果牙签上不沾,表示完全烤好了。可以出炉。

无油无糖红枣香蕉麦芬的小贴士

因为无油,成品会有点粘贴在纸圈上,可以考虑直接在磨具里面刷油烤制。 想用红枣的甜味代替无糖,但是红枣加的有点多了。烤好以后外壳已经完全熟了,但是中心比较软,虽然也好吃,但是下次可以少放点红枣和香蕉,避免影响整个配方比例。 香蕉用的苹果香蕉,很胖的那种,缺乏普通香蕉的香味,而且偏甜,下次用普通香蕉。 用酵母代替了泡打粉,效果不错。个人比较担心泡打粉吃多了不好。

菜谱创建时间:2019-07-02 09:53:54
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