自制蓝莓酱

作者： 佑希cosmo

自从吃了自己做的蓝莓酱再也不想吃超市买的啦。用印尼椰子花糖代替白砂糖，炒鸡健康，糖尿病患者和减肥人士都能放心大胆的吃。

用料

• 蓝莓 500克
• 柠檬 1个
• 印尼椰子花糖 120克

自制蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

清洗蓝莓，蓝莓加一勺盐浸泡10分钟洗净，沥干水分。

步骤 2

无油无水的干净奶锅，锅内先倒入椰子花糖，再倒入蓝莓。先中火搅拌至冒泡，转小火继续搅拌6分钟。

步骤 3

柠檬挤汁，加入奶锅中。中小火搅拌两分钟。

步骤 4

趁热再用搅拌棒搅拌至无颗粒。

步骤 5

梅森瓶热水消毒，不能低于温度85度趁热装瓶，晾凉后冰箱冷藏保存。

步骤 6

一次做了好几瓶，用来拌酸奶或者做蓝莓慕斯都可以。

菜谱创建时间：2019-07-02 01:03:46