栗蓉咖喱肉末酥

作者： 蕾丝小资

用料

• 板栗 10颗
• 咸蛋黄 3个
• 黄油 30克
• 猪肉（或牛肉） 一小块
• 洋葱 半个
• 咖喱粉 少许
• 盐 少许
• 酥皮 若干
• 马苏里拉奶酪 少许
• 蛋液 少许

栗蓉咖喱肉末酥的做法步骤

步骤 1

板栗蒸熟，捣成绵绵的栗蓉备用。

步骤 2

为增加口感层次，我将部分板栗捣成微颗粒状。

步骤 3

微蒸咸蛋黄，取出。小火熬化黄油，

步骤 4

下咸蛋黄慢熬，加入栗蓉翻搅至均匀。

步骤 5

取鲜肉剁成肉末，洋葱切细丁，

步骤 6

加入咖喱、少许盐，翻炒，

步骤 7

再加入栗蓉咸蛋黄继续翻炒入味。

步骤 8

一边解冻酥皮，一边晾凉栗蓉咖喱肉末。

步骤 9

马苏里拉奶酪取少许，

步骤 10

随后将酥皮一分为二，铺上咸蛋黄栗蓉肉末，撒上少许马苏里拉奶酪。

步骤 11

折叠压边，

步骤 12

刷少许蛋液，

步骤 13

入烤箱烘烤，上下火，18分钟。（依个人烤箱不同，时间仅供参考哦！

步骤 14

盛盘～[愉快]香酥得恰到好处，来一场味蕾盛宴吧！

菜谱创建时间：2019-07-01 22:35:50