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溏心蛋的做法

溏心蛋

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作者: 兜兜有糖__
兜兜有糖__
这是借鉴的、为了方便自己做的时候看

用料

溏心蛋的做法步骤

步骤 1

乐作的溏心蛋做法、记录下来自己做的时候看。溏心蛋做法:常温鸡蛋 正常大小,放入开水里煮6分钟取出 马上冲冷水,或放入冰水中放凉,剥壳后就是溏心蛋。建议用家里的新鲜土鸡蛋或网上日本兰皇可生食鸡蛋做。如果要做卤蛋,那么家里有卤水直接把卤水烧开放凉后,放入去壳煮好的鸡蛋,没有卤水可以用生抽1:1+适量白糖加水烧开放凉后放入鸡蛋泡2-4小时,喜欢咸一点泡时间长一点,淡一点缩短时间,喜欢颜色深一点加多点生抽!

菜谱创建时间:2019-07-01 21:38:53
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