1.西兰花加一丢丢盐焯水煮断生,过凉水,装盘备用。 2.起锅,放一丢丢的油,蒜、小米辣爆香,加料酒、生抽、康乐醋、蚝油、白糖,再加一丢丢的水,主要是化开蚝油用。煮30秒,倒在焯好的西兰花上。 3.再加点灵魂——黑胡椒,赞~
1.焯水时加盐是为了保持西兰花漂亮的颜色 2.不喜欢辣的可以不放辣椒 3.不喜欢黑胡椒也可以不放