手撕茄子

作者： 爱研究的小燕子

用料

• 长条茄子 2个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

手撕茄子的做法步骤

步骤 1

茄子用手撕成大小差不多的条状，水里冲洗一下，捞出沥水备用

步骤 2

姜切丝，蒜切末，小米辣切丝

步骤 3

可以比平时炒菜多放一点点油，油热放姜蒜辣椒，

步骤 4

放茄子翻炒一分钟

步骤 5

放盐，放生抽，翻炒，不用加水，茄子本身会出来很多水，在一个油也比平时放的多，所以不用担心干锅

步骤 6

翻炒至熟就可以出锅了，个人喜欢火大一点的，味重点，所以多炒了一会，根据个人喜好，就行

菜谱创建时间：2019-07-01 17:42:02