马齿苋菜饼

作者： 田螺姑娘呀_

用料

• 马齿苋 200克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 300克
• 盐（可选） 3~5克
• 蒜 1瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 白糖 5克
• 陈醋 1勺
• 凉开水或矿泉水（蘸汁用） 50克

马齿苋菜饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材，然后将马齿苋洗净，控干水分，剁碎

步骤 2

将一颗鸡蛋打入第一步剁好的马齿苋里，加入面粉，搅拌均匀

步骤 3

加入适量水继续搅拌至成为稀面糊糊，不要太稠否则后面做饼时面糊散不开，饼就会太厚。然后加入你喜欢的调料，如果你是蘸汁吃可不加任何调料。

步骤 4

平底锅预热，加入适量食用油，油热后加入一勺第三步的面糊，晃动平底锅使其分布均匀，铺满平底锅，待成型后翻面继续煎一分钟，出锅。

步骤 5

准备蘸汁，将蒜剥好，捣成蒜泥，加入盐，生抽，蚝油，白糖，陈醋，香油，凉开水or矿泉水，搅拌均匀，喜欢吃辣可以加入辣椒油，或者小米辣都ok。

步骤 6

开吃吧。

马齿苋菜饼的小贴士

马齿苋剁的尽量碎一些，这样饼容易成型。

菜谱创建时间：2019-07-01 14:19:43