酸辣鸡脚

作者： 点妈Luwei

新手入门级～拿手菜😋

用料

• 鸡脚 1斤
• 生抽、醋 1：1比例
• 香油 适量（不放也很好吃）
• 小米椒 适量
• 香菜 适量
• 蒜 适量
• 白糖 适量
• 料酒 2汤勺
• 姜 6片
• 柠檬🍋 4片

酸辣鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚剪掉指甲盖，切成两半冲洗干净，放入锅内，倒入凉水没过鸡脚，放入料酒、姜片，水开煮6分钟关火🔥，把鸡脚放入凉水或冰水里泡会（这样做出来的鸡脚比较爽口）捞出滤水备用；

步骤 2

洗净的香菜、小米椒切段，蒜切碎放入大碗里；

步骤 3

倒入1：1的生抽、醋，柠檬片，尝一下酸味，根据自己的口味加入适量的白糖，香油，搅拌均匀；

步骤 4

放入鸡脚；

步骤 5

搅拌均匀，盖好盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5个小时左右；

步骤 6

中途翻拌几次使鸡脚均匀上色入味；

步骤 7

鸡脚捞出装盘开吃，美味停不下来😋 （友情提示：汁水不要倒了，接着拍2条黄瓜进去，浸泡1-2个小时，味道真的不要太好了😄）

酸辣鸡脚的小贴士

新手入门菜，无需技巧😁

菜谱创建时间：2019-07-01 11:50:31