鸡蛋土豆饼

作者： 小响私厨

喜欢吃土豆的可以做一做

用料

• 鸡蛋 3个
• 土豆 2个
• 面粉适量 适量克
• 盐 适量克
• 十三香 半勺
• 蚝油 半勺

鸡蛋土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆切丝 清水加少许盐 洗2遍土豆丝 把水沥干 放盆里 加少许盐 蚝油 一小把面粉 十三香 一个鸡蛋 一起抓匀

步骤 2

平底锅少许油 把土豆丝围城一个小圈 我家平底锅是32直径的 一锅能围成2个饼 中间留个洞 中小火慢煎 我用了2个 拳头大小的土豆 做出来3个

步骤 3

在洞中打一个鸡蛋 轻轻煎定型

步骤 4

一面煎定型后 轻轻翻面

步骤 5

煎好后 盛出摆盘

步骤 6

可以挤适量番茄酱或者烤肉酱 撒少许芝麻 完成✌🏼

鸡蛋土豆饼的小贴士

火要小 要不容易外面熟了 里面还没熟 都熟了 外皮颜色不漂亮的话 可以开大火10秒 上色 定型

菜谱创建时间：2019-07-01 11:15:59