准备: 香菇切丁,豆干切丁,胡萝卜打丝; 木耳焯水切碎,油菜焯水挤水切碎,粉丝热水浸泡绞肉机绞碎;
煸炒: 锅内少许油,先炒香菇,水粉炒干香菇变少,加入木耳继续翻炒,放胡萝卜丝翻炒加少量盐(宝宝用量)翻炒均匀出锅。
拌馅: 豆干是咸的,给宝宝包好后再加入。 其余所有材料放在一起,翻拌后就可开始包了。 包完宝宝吃的以后,加入葱花、姜末、豆干、味极鲜酱油、油、盐,翻拌均匀开始包。
包好后放置15分钟,上锅蒸。因为菜都是炒熟的,油菜也很容易熟,所以冒气后5分钟差不多就可以了。
1、面就是馒头做法,提前揉好发酵。 2、香菇和油菜要多一些,因为加热后会变少。