炸薯条

作者： 雪小晴

用料

• 土豆 2个
• 番茄酱 适量
• 盐 少许
• 油 适量

炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净，切成你喜欢的条或片，然后清水多洗几次。（条可以粗一点，片薄一点。）

步骤 2

锅里烧水，水开放一点盐，倒入土豆条，煮到土豆有点透明，捞出，晾干。

步骤 3

另起一锅放油烧热，放一根筷子试试，当筷子下面有许多小气泡出现的时候，放入土豆，保持中火，炸到土豆条飘起来，金黄色，用勺子碰，干干的，有声音就可以捞出。

步骤 4

等到油再次烧热，放入炸好的土豆条再炸一遍，稍微变色，立马捞出，晾凉就可以吃了。

炸薯条的小贴士

炸土豆片，要切薄点，炸出来才会脆脆的，但是炸的时候一定要注意火候，一不小心就会糊！

菜谱创建时间：2019-07-01 09:57:33