改良深夜食堂版的鸡蛋牛油果三明治

作者： 吃冷香丸的蘅芷清芬

用料

• 牛油果 1个（熟透的）
• 吐司 6片
• 鸡蛋 4个
• 黑胡椒 半勺
• 盐 一小勺
• 糖 一小勺
• 丘比焙煎芝麻沙拉汁 两小勺

改良深夜食堂版的鸡蛋牛油果三明治的做法步骤

步骤 1

鸡蛋四个放小锅里煮八分钟，焖十几分钟（我就是煮好后一直在做其他早饭准备工作，差不多做好了把鸡蛋取出来）。用凉水浇鸡蛋 冷却后剥皮。牛油果剥皮去核直接放入研磨碗研磨成糊，鸡蛋也是一样研磨成糊。

步骤 2

鸡蛋糊和牛头果糊混合后，加入糖 盐 沙拉汁 胡椒粉 搅拌均匀成细腻的糊状 可以自己尝尝咸淡 不要一次放太多盐

步骤 3

一片吐司放在案板上，涂满牛油果鸡蛋糊，再加一片吐司，如此叠加，我共用了四片吐司 但是沙拉糊还有剩下 所以差不多是八片的量 但是不要一次性做八片 不然不好切 可以做两个四片三明治

步骤 4

面包刀切掉边边，用手按住对角 狠狠的切两刀口呈叉状 吐司被平分成四块 完毕 摆盘

步骤 5

开吃 非常清爽可口的早餐 配上西瓜汁和自制芒果酱酸奶 满满的幸福感～

菜谱创建时间：2019-07-01 09:40:32