铁板腰花

作者： 俊满哥

用料

• 猪腰 一个
• 洋葱 一个
• 亲红鲜椒 各2个
• 蒜苗 7根
• 小米辣泡椒 一包
• 小米辣鲜椒 10个
• 姜米、蒜米 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 盐、味 少许
• 白酒 少许
• 酱油 少许
• 香菜 少许
• 西芹 少许

铁板腰花的做法步骤

步骤 1

去除筋膜腰臊

步骤 2

挤上凤尾花刀，冲水，洗净。下锅焯水，控干水分，下油爆下

步骤 3

青红辣椒西芹改刀切菱形块。

步骤 4

鲜小米辣、泡椒、大蒜、姜、蒜苗切米

步骤 5

蒜米姜米辣椒米泡椒米爆香，改小火加调料到入腰花香菜开大火爆炒即可

菜谱创建时间：2019-07-01 08:27:00