韭菜炒鸡蛋

作者： 加有果宝

昨天去华联超市看到韭菜很新鲜，而且在做活动1.28一斤，买了一小把才六毛钱，加两个鸡蛋，一盘子菜成本也就两块钱，非常的便宜呀😄

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 食用油 适量

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜韭菜摘干净，清水里加盐泡十分钟

步骤 2

清洗干净切段控水备用

步骤 3

碗中打入两个鸡蛋，筷子尖沾少许盐，少加点水，打散。加水的目的是为了鸡蛋炒出来更蓬松。

步骤 4

锅中油热倒入蛋液

步骤 5

炒至定型

步骤 6

装出来

步骤 7

韭菜倒入锅中翻炒

步骤 8

韭菜变软倒入鸡蛋

步骤 9

加少量盐翻炒均匀出锅了。

韭菜炒鸡蛋的小贴士

韭菜不易炒时间过长，断生即可。

菜谱创建时间：2019-07-01 07:33:10