花朵肠仔餐包

作者： 桃花抹香

简单的一次发酵，简单的造型

用料

• 高筋粉 150克
• 酵母 2克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 牛奶 75克
• 玉米油 20克
• 蛋黄(抹面) 1个
• 番茄酱 适量
• 黑芝麻 适量
• 火腿肠 1根

花朵肠仔餐包的做法步骤

步骤 1

所需材料全部称好后放入大碗里

步骤 2

揉成一个光滑的面团(能出厚膜就行)

步骤 3

平均分成四份，分别揉圆

步骤 4

放入模具中，放温暖地方发酵

步骤 5

火腿肠竖起来切个米字，充当花蕊

步骤 6

发到比原来体积大2倍后，表面抹上蛋液

步骤 7

撒上芝麻，抹上番茄酱

步骤 8

送入预热好的烤箱180度15分钟

步骤 9

成品图

花朵肠仔餐包的小贴士

因面粉吸水性不同，所以请预留配方中5%到10%的水量 各家烤箱温度不同，我用的是ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度和时间

菜谱创建时间：2019-07-01 07:27:25