反沙芋头

作者： 蕾-039

用料

• 芋头 1个
• 糖 150克

反沙芋头的做法步骤

步骤 1

芋头1-2个

步骤 2

芋头去皮，切成小条，洒一点点盐，稍微腌15分钟，备用

步骤 3

热锅后加油，烧热后倒入芋头，用筷子翻动，炸8分钟，取出沥干油。

步骤 4

锅子洗干净后，擦干，倒入150糖，加半碗水，煮沸，调成小火，改小火熬糖浆

步骤 5

熬到起泡，浓稠即可

步骤 6

倒入已炸好的芋头，翻炒，让每根芋头上均匀裹上糖浆，关火

步骤 7

吹凉，即可食用

反沙芋头的小贴士

芋头不要切太细，糖浆要不停搅拌，切好的芋头不要用水洗，炸的时候会爆

菜谱创建时间：2019-06-30 22:10:43