🍋柠檬泡椒凤爪

作者： 多加醋的百香果炒猕猴桃

酸酸辣辣 冰冰凉凉 夏季超开胃

用料

• 鸡爪 10只
• 柠檬 2个
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 洋葱 半个
• 花椒 适量
• 泡椒（超市买的，袋装，里面有汁水那种） 15个
• 生抽 5勺
• 盐 1勺
• 白糖 2勺
• 海鲜酱油（上色） 1勺
• 小米椒 10个

🍋柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，清水浸泡两小时，中间换一次水

步骤 2

剪掉指甲（场面残忍，请提前做好心理准备）

步骤 3

将每个鸡爪剁成三段，手掌部分划三刀，便于入味

步骤 4

冷水下锅，加入姜片，料酒，花椒

步骤 5

煮至沸腾，撇去浮沫，再煮15分钟

步骤 6

捞出，冲几次冰水使其完全冷却

步骤 7

加入切片的柠檬，切段的小米辣和香菜，切条的洋葱，泡椒

步骤 8

加入生抽，盐，白糖，海鲜酱油，搅拌均匀

步骤 9

装入保鲜盒密封，放入冰箱冷藏一夜即可

菜谱创建时间：2019-06-30 18:31:28