醋溜淮山（家常菜，简单易学）

作者： 掌上明猪_07fy

用料

• 淮山 1根
• 蒜头 2瓣
• 白醋 适量
• 生抽 少许
• 味精或鸡精 少许

醋溜淮山（家常菜，简单易学）的做法步骤

步骤 1

淮山洗净去皮，切成小段，再切成薄片。大蒜切成蒜末。

步骤 2

起锅烧油，放入蒜末炒出香味，下淮山爆炒，边炒边加少许水，防止粘锅。

步骤 3

放适量盐，白醋，少许生抽。最后再放鸡精味精，翻炒均匀后出锅。超级简单开胃的醋溜淮山就做好了。

醋溜淮山（家常菜，简单易学）的小贴士

1、翻炒淮山，加料一定要迅速，炒的时间不宜过长。 2、一定要边炒边加水，这样可以防止粘锅，保证炒出来的淮山入口脆爽。 3、喜欢吃辣的朋友，还可以在山药下锅前加入泡椒爆香，这样就是酸辣淮山了。

菜谱创建时间：2019-06-30 15:06:28