泰森牌鸡胸肉(一包约500克)解冻,鸡胸肉像这样切开,去掉表面滑滑的筋膜和边上的脂肪,然后切两厘米左右的肉片
肉片放进盆里,用水冲洗两遍,洗去多余的油脂和血沫。
挤干水分,放进容器。
加盐,大概就是这些~
加蚝油(嫌热量高的宝宝也可以不加),加食用油
切几个青柠片捏出一些汁来滴进盆里,剩下的柠檬片也扔进去,加两勺生抽和黑胡椒、芝麻、孜然~想吃多少就加多少,非常随意
搅拌均匀腌制10分钟以上(越久越入味)
一边预热烤箱200度10分钟,一边把腌好的肉片铺在烤纸上,撒上辣椒粉和蒜蓉,青柠随便扔在肉片上。(不喜欢吃辣椒和蒜蓉的同学完全可以不加~图中左边这个圆盘就是没加的,烤出来一样好吃!)
预热好,进烤箱~温度为上下管加热,220度20分钟。烤制过程中肉片和柠檬会渗出水,没关系。水被收得九成干了就可以拿出来了,(所以防止流出汁,大家尽量不要用烤网,烤盘是最好的)
出烤箱,装盘~非常鲜嫩的鸡胸肉~满屋蒜香哈哈哈!晾一会儿,开吃!
随便串了一串,像街头烧烤了😄ཽ
1.没有青柠也可以用柠檬代替; 2.像孜然辣椒芝麻这些完全看个人喜欢, 喜欢吃就多加点~