拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）

作者： 尖尖实验室

香软又能拉丝的美味面包，竟是用煎锅做的？ 是的，你没看错，这款面包无需烤箱！超级快手，超级美味，超级满足！ 最近真是用煎锅把面包好好的玩了一把，今天这款夹馅，格外精彩..它既能拉丝又会爆浆，还不用自制麻薯，又把快手提到的最巅峰~~~ 只要煮几颗汤圆包进去，拉丝爆浆全部实现~而且特别流心的芝麻馅又甜又香，美味的翻天呀~

用料

• 酵母 3克
• 温水 120克
• 高筋面粉 195克
• 紫薯粉 5克
• 白糖 15克
• 黄油 15克
• 夹馅：
• 芝麻汤圆 6个

拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）的做法步骤

步骤 1

锅中煮开，先加入汤圆煮熟

步骤 2

捞出沥水，放至室温在使用。

步骤 3

酵母中加入温水（35度），搅拌至酵母完全融化

步骤 4

然后加入面团部分的所有材料，先用筷子搅拌成面絮

步骤 5

在揉成光滑的面团

步骤 6

揉好的均分成6个小面团滚圆，松弛15分钟

步骤 7

取一个松弛好的面团，用手掌拍扁翻面

步骤 8

取1个芝麻汤圆放入

步骤 9

包起来捏紧收口

步骤 10

依次做好，收口向下压扁放入锅中，盖上盖子醒发30分钟

步骤 11

醒发好直接开中档，先将一面煎5分钟左右

步骤 12

翻面继续煎5分钟左右至双面金黄就可以啦。

步骤 13

张嘴~

拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）的小贴士

没有模具锅的就用平底锅制作哦，用中小火或者小火同样加盖操作。

菜谱创建时间：2019-06-30 09:25:40