霸王花海底椰龙骨汤

作者： 80后天使也会累

冬天用空调取暖很燥，家人又很喜欢喝汤，就会经常换着花样煲汤给家人喝。能在海外买到质量不错的干霸王花也是件很开心的事情。

用料

• 霸王花 400克
• 猪骨 450克
• 海底椰 7/8片
• 煲汤红枣 1个
• 无花果干 1个
• 姜片 4/5片
• 大葱 2小段
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量

霸王花海底椰龙骨汤的做法步骤

步骤 1

猪骨凉水下锅加适量花椒去腥味。水沸以后去除血沫。把水倒掉。

步骤 2

胡萝卜切块，还有海底椰，红枣，无花果干，温水浸泡好的霸王花，一起将这些放入有猪骨的煲汤锅里，加入热水煲汤。

步骤 3

煲汤锅大火开锅以后，小火继续煲1.5-2小时，出锅前加适量盐调味即可。

霸王花海底椰龙骨汤的小贴士

北方人喜欢用料酒去猪肉的腥味，但是我只是在去除猪骨血沫的时候加一点花椒去味道，所以煲汤的时候可以不加料酒。

菜谱创建时间：2019-06-30 09:22:08