准备好所有材料,先把大米用水浸泡,然后去虾线剥虾壳,西兰花切小朵放入淡盐水
放一些料酒在虾仁里,虾头炸虾油,香菇切片
烧半锅水,水沸腾时把泡好的米放入,中间不断搅拌
水再次煮沸时加入4滴虾油,放入一粒姜片
等到浓稠度差不多的时候,放入虾仁、西兰花和香菇,撒少许盐,煮1分钟,出锅
撒一些小葱装饰,可以再滴两滴香油