凉皮

作者： 小鹿xlu

夏天到了，凉拌是最好的美食

用料

• 豌豆淀粉 260克
• 水 1600升
• 盐 2克
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 蒜 3瓣
• 生抽 5勺
• 糖 20克
• 芝麻油 1勺
• 橘子 2个

凉皮的做法步骤

步骤 1

1、盆里放入600升的水，倒入260克的豌豆淀粉和2克盐，不停的搅拌淀粉完全融化。

步骤 2

2、锅里放入1000升的水，煮开后关小火，一边搅拌一边倒入豌豆淀粉水到锅里，不停搅拌到冒小泡，关火。

步骤 3

3、倒入盆中冷却。

步骤 4

4、冷却后倒扣，切条形。

步骤 5

5、黄瓜半根和胡萝卜半根，切丝。

步骤 6

6、蒜头，酱油，芝麻油，糖和橘子一起放入碗里，可以根据自己的口味做调料。

步骤 7

7、全部放入碟里，搅拌均匀，可以吃了。非常简单吧！

凉皮的小贴士

1、凉皮吃多少就切多少，没吃完放冰箱冷藏。 2、凉皮的大小，根据自己的喜爱切。 3、凉皮放辣椒油拌更好吃，我的跟孩子一起吃，所以没放辣椒 4、豌豆淀粉超市都有得卖。

菜谱创建时间：2019-06-29 21:16:41