韩国炸酱面

作者： Hello奇小遇

老公孩子爱吃 我不爱吃 他们吃炸酱面 我就吃炸酱饭 感觉炸酱饭才好吃.

用料

• 前腿肉（或五花肉） 200克
• 料酒 1铲
• 洋葱 1小个
• 白萝卜 1小块
• 土豆 1小个
• 绿甘蓝 几片
• 春酱 200克
• 代糖 1小勺
• 盐 1点点
• 玉米油 2勺

韩国炸酱面的做法步骤

步骤 1

春酱 某宝有 一盒里面一袋300克 我用了大约200克.

步骤 2

所有食材 部分食材可以按个人喜好替换.

步骤 3

加一勺玉米油炒猪前腿肉 加入一铲料酒 加入洋葱煸炒 洋葱也起到去腥作用.

步骤 4

煸炒至洋葱透明 猪肉变色.

步骤 5

炒到香.

步骤 6

加入白萝卜 继续翻炒 白萝卜也有去腥作用.

步骤 7

加入土豆 继续翻炒.

步骤 8

加入绿甘蓝稍微拌炒一下就行 所有食材炒好装入熬煮的锅里面 食材按熟透先后顺序依次翻炒.

步骤 9

加一勺玉米油 热油 加入春酱 拌炒.

步骤 10

加入代糖一小勺 冰糖白砂糖什么样都可以 甜度按自己的喜好添加.

步骤 11

慢慢炒 中小火炒 建议使用不粘锅.

步骤 12

这个程度就好了 大约3-5分钟.（我是先炒菜再炒酱 这样炒完菜的锅直接炒酱 可以少洗一次锅）

步骤 13

将炒好的酱加入装炒好的菜的大锅里 加入一大碗水 搅拌均匀.

步骤 14

盖盖熬煮 熬煮到猪肉熟透.

步骤 15

这时候可以开盖一边搅拌一边熬.

步骤 16

继续熬 不停搅拌 这阶段炸酱会溅出来 要注意安全.

步骤 17

变粘稠了.

步骤 18

继续边搅拌边熬 看状态 这样子差不多了.

步骤 19

煮面条 队友买的面条太细了 一定要买粗一点的圆面条 煮好面条过冷水 沥干 加炸酱.

步骤 20

撒芝麻.

步骤 21

拌匀.

步骤 22

拌匀.

步骤 23

拌匀.

菜谱创建时间：2019-06-29 20:55:46