烧龙利鱼拌饭

作者： 宅娘娘0217

好吃到停不下来的鱼拌饭，老少皆宜。

用料

• 龙利鱼 两片
• 淀粉 50克
• 面粉 50克
• 蚝油 2小勺
• 生抽 1大勺
• 八角 1个
• 番茄酱 1包
• 白糖 3小勺
• 大葱 2段
• 大蒜 5瓣

烧龙利鱼拌饭的做法步骤

步骤 1

淀粉+面粉1:1混合。(因为要同时炸鸡，所以调的多一些。大家不用纠结是50克还是100克，关键看比例。不够再调一点，多了剩下下一还能用)

步骤 2

解冻好的龙利鱼，厨房用纸沾干水分，粘粉，拍掉多余粉。

步骤 3

平底锅倒入食用油，油热放入鱼块。

步骤 4

煎至两面金黄，取出备用。

步骤 5

白糖加入水中，炒制糖色。

步骤 6

加入开水煮沸。

步骤 7

放入大葱和大蒜。

步骤 8

倒入蚝油，生抽，番茄酱。

步骤 9

大火收汁，盛出放在蒸好的米饭上。享受美味吧。

烧龙利鱼拌饭的小贴士

1.龙利鱼是海鱼，本身就有咸味，所以加入蚝油、生抽，就不用再加食盐了。 2.不要拘泥于具体用量，要根据自己的口味随时调整哦。

菜谱创建时间：2019-06-29 20:20:56