五花肉下开水,加葱姜料酒煮十分钟!
排盘按自己喜好!
出来肉放冰水里冰一下,在切片,摆盘,排盘按自己喜好。
蒜泥对两克生抽,一克花椒油,辣椒油看自己喜辣程度,盐若干,鸡精若干,冷水一克,自己尝下味道,浇在上面
最后撒葱花芝麻!
汁水的味道稍重一点