简易版啤酒鸭

作者： qjm1107

心血来潮想吃啤酒鸭，第一次尝试做，还是什么都没准备的情况下做的，居然很好吃😋

用料

• 鸭肉 1腿
• 啤酒 1瓶
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 盐 小半勺
• 姜 10片
• 蒜头 10瓣
• 蒜苗 1根
• 红糖（可以不加） 少许

简易版啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净切块备用，准备好蒜头姜蒜苗啤酒

步骤 2

鸭肉焯水，捞起滤干水份

步骤 3

锅里放少许油先下姜片煎至皱，再下蒜头爆香

步骤 4

倒入鸭肉中火翻炒

步骤 5

加生抽老抽盐红糖翻炒均匀

步骤 6

倒入1瓶啤酒（什么牌子都可以）肉多就加多点啤酒，淹过鸭肉就好

步骤 7

煮开后倒入高压锅

步骤 8

蒜苗可以不下，喜欢辣的可以加个指天椒，盖上锅盖压20分钟（因为是临时决定做的，时间不足，所以选择用高压锅煮，有时间的可以用砂锅或者其它锅小火慢煮，记得看火别烧干了）

步骤 9

开锅，很香哦

菜谱创建时间：2019-06-29 19:04:20