绿豆糕（小量版）

作者： 海云台的天

40克左右一个，能做出9个左右

用料

• 绿豆 150克
• 黄油 50克
• 细砂糖 30克
• 桂花糖酱 3大勺

绿豆糕（小量版）的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水一晚上，去皮。（建议大家买脱皮的绿豆，我自己亲手一颗颗剥了三小时要疯）

步骤 2

脱好皮的绿豆冲洗一下倒进蒸布上锅蒸熟。

步骤 3

黄油在锅里融化，倒入豆泥翻炒，炒好豆泥放凉，过筛后加入桂花酱。（过筛有点累，但是能使糕体细腻，不可省略）

步骤 4

月饼模具按压成型。

菜谱创建时间：2019-06-29 17:33:51