姜蒜爆炒花甲

作者： 爱上美食的胖子

女儿很好喜欢吃花甲，每次外出都必点。但很多人都说外面的东西不卫生，为娘为了女儿也拼了，慢慢学起了厨艺。每次炒出来，女儿自己都能不吃饭，把一盘花甲吃了。

用料

• 盐 若干克
• 花甲 2斤
• 姜 4片
• 蒜苗 一小把
• 蒜 3瓣
• 生粉 2勺

姜蒜爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

准备切好加入的配菜

步骤 2

花甲放入开水中烫开（每个花甲都开囗）

步骤 3

烫开后再用凉水水冲洗一下（花甲养干净了，就不用这步骤了）

步骤 4

把油烧热后，放姜和蒜爆出香味，再放花甲翻炒几下，再放葱苗一起翻炒

步骤 5

生粉水倒入勾芡后，收汁装盘（也可以不放)

步骤 6

爆香清甜爽口的花甲炒好喽！

姜蒜爆炒花甲的小贴士

这道菜没放辣椒🌶️，很适合小朋友和不会吃辣人士。材料简单，易学

菜谱创建时间：2019-06-29 15:30:07