肉松蔬菜卷

作者： 宝妈的美味厨房

手不沾面就能做出！肉、蛋、菜、谷类齐全，营养密度超高！

用料

• 中筋面粉
• 水
• 盐
• 自制酱料
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 菠菜
• 肉松

肉松蔬菜卷的做法步骤

步骤 1

冷水中加一小撮盐、葱花和适量面粉，和成浓稠的面糊。

步骤 2

胡萝卜切片、煎一下，菠菜烫一下。 胡萝卜素必须跟食用油搭配才能被人体更好地吸收。

步骤 3

切点葱花，敲俩鸡蛋搅匀，备好所有配料。豆腐纯为营养，自由取舍。 豆腐如果用的话，加点盐煎一下比较好。

步骤 4

不粘锅抹少许油，倒入面糊摊开。

步骤 5

凝固后翻面。

步骤 6

倒入蛋液抹平。

步骤 7

撒点葱花。

步骤 8

待蛋液近乎凝固，翻面烙到鸡蛋金黄、出香味。

步骤 9

饼摊开，裹鸡蛋液的一面朝下，在靠近一边的位置抹点儿调好的酱料，撒点肉松。

步骤 10

码上胡萝卜、菠菜、再抹一层酱料，卷起。

步骤 11

卷紧一点，收口朝下。

步骤 12

切块，可以让孩子抓着吃咯~

步骤 13

来个特写。

肉松蔬菜卷的小贴士

酱料做法： 白芝麻现磨成粉，取一勺，加少许豆面酱、蒜蓉辣酱、一点点番茄酱和白开水拌匀。比例大概是：4:2:2:1（体积比，不含水）。

菜谱创建时间：2019-06-29 14:34:50