鱼香茄条

作者： 老娜小厨

用料

• 紫茄子 4个
• 葱 根
• 豆瓣酱 勺
• 淀粉 勺
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 青红辣椒

鱼香茄条的做法步骤

步骤 1

买紫茄子，去皮

步骤 2

茄子切成段，切清红尖椒。

步骤 3

将茄条上撒上淀粉。

步骤 4

油温5成热下茄条炸10分钟

步骤 5

10分钟后，下入青红辣椒炸10秒钟，捞出备用。

步骤 6

加入葱姜蒜末，白糖两小勺，香醋一勺，海鲜酱油，一小勺盐，淀粉一勺，加点清水。

步骤 7

起锅烧油，加入一勺豆瓣酱爆香，下酱汁，下茄条。

步骤 8

翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2019-06-29 14:32:02