香菇五花肉虾仁紫米油饭

作者： 青菜主主

闽南人只要宝宝满月都会做的一道美味油饭

用料

• 五花肉200 克
• 生抽、老抽 半勺
• 料酒 半勺
• 虾仁 50克
• 香菇 七八朵
• 紫米，糯米，香米 各少许
• 糖 3克
• 蚝油 半勺
• 十三香 少许调味
• 香油 半勺
• 盐，味精

香菇五花肉虾仁紫米油饭的做法步骤

步骤 1

做这道饭，先材料准备好，紫米、糯米、香米提前洗好泡20分钟，香菇虾米泡软，五花肉先焯水沥干，切条切片都可以，油烧热放入白糖熔化，倒入五花肉煸炒出上色，加生抽、老抽、蚝油、料酒继续拌炒，再加入三种米翻炒均匀，最后调入盐和鸡精、十三香拌匀盛入电饭煲加水蒸熟，淋上香油就OK啦。一碗香喷喷的油饭就做好了😄

香菇五花肉虾仁紫米油饭的小贴士

以前做这道饭比较讲究，做好了还会煎蛋摆上盘，喜欢吃海味的还可以加海蛎干、干贝，爆葱头油提香☺️因为家里没有红葱头，偷懒了😅加了芝麻油代替哈

菜谱创建时间：2019-06-29 13:33:28