蒜蓉粉丝虾

作者： 叠-影

用料

• 虾 半斤
• 粉丝 两把
• 青辣椒 一个
• 味淋、生抽、老抽 适量
• 蒜 八、九瓣
• 葱姜 适量
• 盐糖鸡精 适量

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

粉丝放点色拉油和老抽用温水泡着； 蒜剁碎成蓉； 青椒切小丁。

步骤 2

虾揪去头放边上备用，虾尾剪去须脚，背部剪开去筋，倒点味淋，加姜丝葱白段腌下； 粉丝稍泡软捞出，剪刀剪几下。

步骤 3

油锅放入虾头，小火炸下，铲子稍压几下，盛出虾头，留下虾油。

步骤 4

放入虾尾炸下，炸好盛出备用。

步骤 5

锅里放入蒜蓉青椒丁，炒至蒜香味出来后放入粉丝、一勺生抽、一小勺盐、一勺糖。

步骤 6

炒匀后放入虾尾

步骤 7

小火炒炒，焗干汤汁，尝下咸淡再用盐糖调味，一点鸡精，葱花。

步骤 8

😋

菜谱创建时间：2019-06-29 12:58:50