丝瓜肉丸蛋汤

作者： 楚小厨

用料

• 丝瓜 1根
• 姜 1片
• 盐 5克
• 鸡蛋 2个
• 肉馅 200克
• 淀粉 2勺

丝瓜肉丸蛋汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切片

步骤 2

肉馅加2勺淀粉，一个鸡蛋清，姜汁，少许盐，上浆调匀。

步骤 3

搓成肉丸备用

步骤 4

锅里放少许油，加入丝瓜炒软。

步骤 5

加入开水，水开后放入肉丸。

步骤 6

两个鸡蛋备用。

步骤 7

大火煮熟，加入蛋花，少许盐调味。

步骤 8

出锅，再淋几滴香油。

菜谱创建时间：2019-06-29 12:46:24