紫苏焖鸡翅

作者： 猪头吃花生

我很喜欢紫苏，刚好在网上刷到这道客家菜，瞬间两眼发光。家里一直种有紫苏，马上到市场买了鸡翅。今天的午餐就是你了。

用料

• 紫苏 一小把
• 鸡翅 6只

紫苏焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

我买的是全鸡翅，大家用鸡中翅也是可以的。买回来的鸡翅洗净斩件，在肉厚的地方划上两刀，方便腌制时入味。

步骤 2

紫苏取叶洗净切碎

步骤 3

蒜切片，和切碎的紫苏一起加入到鸡翅中

步骤 4

加入少量盐、油、料酒拌均匀腌制30分钟

步骤 5

30分钟后把鸡翅单独挑出来

步骤 6

挑出鸡翅后紫苏蒜留着备用

步骤 7

锅加热，放入鸡翅中小火煎

步骤 8

一面煎到金黄后换另一面继续煎。喜欢金香的可以煎金黄一点哦。

步骤 9

两面煎金黄后，把刚挑出鸡翅后的紫苏蒜加入水倒进鸡翅中。水刚好没过鸡翅即可。然后加入一匙蚝油，两匙生抽，一匙料酒，中小火焖至收汁。

步骤 10

焖好的鸡翅就可以上碟开吃啦。好香。

菜谱创建时间：2019-06-29 12:05:12