夏季养生的海米瘦肉冬瓜汤（清热解暑，降脂减肥）

作者： 郁金香的日式养生馆

海米是晒干了的虾仁，也称为虾米。 海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，它还含量非常高的蛋白质。 猪瘦肉具有补肾养血，滋阴润燥，补中益气，保护皮肤等功效。 冬瓜具有清热解暑，护肾利尿，降脂减肥，美容养颜，预防高血脂高血压，防癌抗癌的功效。 把三者放在一起做出来的冬瓜汤，更是营养健康，味道鲜美。

用料

• 冬瓜 200克
• 猪瘦肉 100克
• 海米 1小把
• 鸡精粉 1匙
• 盐 适量
• 色拉油 1匙
• 胡椒粉 1小匙
• 香油 适量
• 清水 适量

夏季养生的海米瘦肉冬瓜汤（清热解暑，降脂减肥）的做法步骤

步骤 1

1.将冬瓜洗净去皮、去瓤，切成0.5厘米的薄片。海米提前泡水2小时以上。猪瘦肉切成薄片备用。

步骤 2

2. 锅里放入1匙色拉油，油烧热后，放进胡椒粉，将猪瘦肉放入锅内翻炒，待猪肉呈现白色时，放入冬瓜片翻炒1分钟。放进泡好的海米，倒进泡海米的水，放进1匙鸡精粉。如果水少的话，再加入适量的水及适量的盐，小火煮制。

步骤 3

3. 待冬瓜片变软之后关火，倒入少许香油，盛入碗中，开饭啦！

夏季养生的海米瘦肉冬瓜汤（清热解暑，降脂减肥）的小贴士

1.海米本身含有盐分，不要一下子往汤里放太多的盐。要根据自己的口味做适量的调整。 2.泡海米的水非常鲜美，里边也含有一定的盐分，不要倒扔，放进冬瓜汤里，汤的味道会更加鲜美的。

菜谱创建时间：2019-06-29 08:06:51