忍不住多吃一碗 | 豆角茄子焖面🍆

作者： _HelloImRosie

想念妈妈的豆角焖面，冰箱里的食材拿出来～好好吃。

用料

• 蔬菜面 三人食
• 五花肉 200克
• 豆角 一把
• 茄子 1个
• 大蒜 3瓣
• 香葱 半根
• 红辣椒 3颗
• 食用油 适量
• 食用盐 适量
• 白砂糖 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

忍不住多吃一碗 | 豆角茄子焖面🍆的做法步骤

步骤 1

豆角切段，茄子切段，五花肉肉切丝/片，葱蒜红辣椒切碎备用，同时上锅煮水。

步骤 2

锅中水煮沸后放入蔬菜面焯水（不用煮太过），立马将面放冷水下冲，一边冲一边拨开，放在一旁等待备用 ⌛️

步骤 3

用的五花肉，可以热锅不加油炒出水汽油脂（这样可以少一些油的摄入）。

步骤 4

将五花肉拨在锅的一端倒入适量食用油，大蒜瓣香葱红辣椒倒入炒香。

步骤 5

倒入晾干的茄子豆角段翻炒，加入生抽老抽调味料（喜辣可以加辣味豆瓣酱也好吃！），再加入热水翻炒至豆角熟。

步骤 6

把汁水倒出来，放入凉好的蔬菜面在豆角上，浇上汁水，（汁水不够可以再添加热水）。

步骤 7

盖盖焖煮至收汁。关火。

步骤 8

拌匀～就可以享用啦！忍不住要多添一碗的豆角茄子焖面就做好了！

菜谱创建时间：2019-06-29 04:25:00