西红柿鸡蛋疙瘩汤（家常饭）

作者： 美-么么

日常晚餐，非常好消化～

用料

• 西红柿 3个
• 面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 葱 4根
• 香油 1勺
• 盐 少许
• 青菜 5颗
• 金针菇 1把
• 十三香 1勺

西红柿鸡蛋疙瘩汤（家常饭）的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切块。

步骤 2

金针菇洗净切小段。

步骤 3

小葱切断，蒜切片。

步骤 4

锅中倒油，油6成热加蒜片爆香。

步骤 5

倒入金针菇翻炒至稍软。

步骤 6

倒入西红柿翻炒出汁。

步骤 7

加入小葱，盐，十三香和少许蚝油翻炒均匀。

步骤 8

加入两碗水烧开。

步骤 9

面粉中加水拌成絮状，水要慢慢加才能成为优秀的絮状。

步骤 10

水开倒入拌好的面粉，加入青菜煮5分钟。

步骤 11

将鸡蛋打匀，加入锅中，10秒后搅拌。

步骤 12

出锅前加入少许盐调味即可出锅。美味的拌汤，一次吃掉一大碗😁

西红柿鸡蛋疙瘩汤（家常饭）的小贴士

1.拌面时少量多次加水

菜谱创建时间：2019-06-28 22:18:08